Depois de um tempo sem cozinhar de verdade (comendo o reste de ontê e usando molhos prontos nas massas que... acho que tao me fazendo engordar!!!!!) decidi fazer uma coisinha que nao tivesse muitos carboidratos.... e, believe me, comi com salada antes! huahuahua
O tal do shitake no bataiaque, que em alguns lugares não é chamado assim, é suuuper simples e apetitoso se vc gosta de mushrooms...
Comprei uns 200g de shitake (uns 4, 5 bem grandōes), shoiu (tem um mercadinho tailandes aqui perto de casa, as mocinhas todas timidazinhas pra me mostrar o tal do molho de soja.... eu, pra explicar, soil sauce, for cooking, for cooking...hihihih). A manteiga e a meia cebola que usei, já tinha em casa.
Piquei os shitakes (nao precisa ser muito pequeno pq eles encolhem depois de cozidos) e a cebola.
Coloquei primeiro a cebola pra fritar um pouquinho na manteiga e depois adicionei os shitakes. Mexi um pouquinho e adicionei o shoiu (mais ou menos meia xícara), nao muito pra nao ficar aguado. Coloquei um pouco de sal, ervinhas diversas e pronto!
Experimentei e achei um pouco salgado entao no fim achei que nao deveria ter colocado sal... adicionei um pouco de água pra dar uma disfarçada no sal e tive que tirar o excesso pra nao virar muito sopa... hahahaha.
Bom, comi só isso com torradinhas com manteiga e fiquei super satisfeita!
Aahh, isso foi no final da semana passada (pouco atrasada neh?! hii) No dia seguinte, como tinha sobrado um pouquinho, adicionei o shitake a um pouco de molho de tomate com temperinhos e fiz mais um molho pra massa. Ficou booom!!!
See you next post (que espero que seja daqui a pouco porque vou fazer o super risoto do meu daddy now!!!)
Bon apetit!!!
Beijossss
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