Life sweet life

Como é final de semana (apesar da chuva, sempre muito bom!), como é meu penúltimo final de semana em Londres, como sou viciada em doces mas não sei fazer e como amo a Chinatown.... Post pros doces (alguns lindos, outros bizarrinhos, nao quer dizer que são uma delííícia, mas todos divertidos) de lá!

Ahhh, não podia faltar o "fortune cookie" né?!


Um fds cheio de coisas doces, boas e afortunadas! ;)

Beijos,
Karyn

Antídoto para TPM

Esses cupcakes são do Soho. Minha amiga Inga e eu andando e de repente ei-los que surgem! Tinha cada um que vcs não imaginam! Tive que comprar! hahaha. Levei pra casa pra comer bem dengosa com um cafézinho pq já tínhamos comido horrores na Chinatown... Uma delícia! O recheio era tipo um chocolate meio amargo e a caveirinha era de chocolate "inteiro" amargo.... hehe.

Obs.: pra quem tiver com TPM ou uma ansiedade louca, a bomba chocólatra é super recomendável! ;)

Amábileee! A caveira é pra tuuuu!

Beijoosss!
Karyn

É canja, é canja, é canja de galinha!

Esse post é pra Dona Luiza que eu amoooo! A fofa da minha vó que ensinou meu pai e que depois me ensinou a fazer a (na minha opinião) a melhor canja do mundo! (Não que a minha seja a melhor, mas a da minha Vó e do meu pai, sim! hihi)

Dei uma incrementadinha mas.... in off.... não foi a melhor ideia não.... Dica: se você tem uma receita de família, não tem uma hortinha com os temperos à mão e não entende muito de culinária como eu, não tente pois certamente não vai ficar melhor que o original. hahaha.

Bom, a ideia da janta era fazer um prato de uma revista que comprei maaaas, a saudade de casa falou mais alto e, nada melhor que uma comidinha pra fazer voltar um pouco ao clima "dos interiorrrr"...

Só comprei o frango (olha o roubo!!!! 5,65 pounds = mais ou menos 15 reais por 380g de peito de frangooooo!!! Isso que era Marks and Spencer). Enfim, comprei o tal do frango de ouro, mas tambem foi só o que precisei pois o resto já tinha em casa (usei metade dele, 180g, cortado em cubos).

Agora, "o resto" (isso tá ficando chique, vou até descrever ingredientes agora haha):

- Meia cebola picada;
- 1 batata média em cubinhos;
- Um pouco (mais ou menos 20 vagenzinhas) de ervilha - esse foi um dos incrementos desnecessários mas que estavam "dando sopa" na geladeira;
- 1 cenoura em rodelas;
- 1 tomate pequeno picado;
- Temperinhos a gosto (usei alho e ervinhas diversas, secas - se eu tivesse frescas, usaria salsinha e cebolinha picadas);
- 1 colher de sobremesa de requeijão (também desnecessário, mesmo sendo light);
- Azeite de oliva a gosto;
- 1 xícara de arroz;
- 1 cubo e meio de caldo de galinha;
- Sal a gosto;


Bom, fritei no azeite de oliva a cebola, o frango e o arroz. Coloquei mais ou menos um litro e meio de água já fervendo e adicionei a batata e a cenoura. Juntei os temperinhos, o sal e o caldo de galinha e deixei ferver. Fui provando e no final, quando a batata, o arroz e a cenoura já estavam cozidos, acrescentei o tomate e as vagens. Por último, coloquei a colher de requeijão, como não posso ficar sem uma "gordurinha" né?!

Achei que se não tivesse colocado a vagem e o requeijão ficaria melhor mas tambem acho interessante ir testando. Torradinhas para acompanhar, são bem-vindas!

Minha roomate não provou porque já tinha jantado, mas disse que a cara tava boa e o cheiro tambem! heheheheh.

Ahhhh, de sobremesa, Kit Kat (Giii, lembrei de ti!)

Bon apetit!!!!!

Beijos, boa noite!
Karyn

Doce vício

Esse post é pra justificar a ausência de sobremesas no blog... Outro dia fiz brigadeiro e levei pro curso. Todo mundo amou (sorry, no pics) !!!!

Bom, quem me conhece sabe que eu sou chocólatra assumida e agora meu vício tem nome e sobrenome: Ben's Cookies!!! Quem me apresentou o "Ben" foram minhas amigas Natália e Amábile (girrlss esse é pra vcs). E eu não sabia o que estava perdendo! Se tiver a sorte de pegar ele beeeem fresquinho, com o chocolate derretendo na boca, então... Aix, vou parar senão vou ter de pegar o metrô só pra comprar um!

Nesse dia eu comi o Double Chocolate mas meu favorito é o Triple Chocolate que tem dois chocolates pretos e um branco! Ah, eles custam em torno de 1,30 pounds cada (não achei o símbolo de libas no teclado, ve se pode?! haha)  ;)

A foto é do Ben's Cookies dentro da estação de High Street Kensington. Uma área bem bacaninha, by the way, que você sai para ir ao Kensington Palace e Kensington Gardens que é lindo!!!

Beijossss
Karyn

Paaaai, arroz com ovo (e tomate) "gourmet"!!!!

Continuando a saga dos ovos, depois do Jamie Oliver vem... Ovô fritô à la Brezilien.... ;)

Pai, esse é pra ti!!!

Primeiro porque ele criticou minhas fotos, tentei me esforçar um pouquinho mais nessa e coloquei o prato pra "pegar um solzinho" (believe me, fez sol aqui semana passada!!!). Espero que tenha ficado um pouquinho melhor que as outras...

Outra porque, obviamente a pessoa que vos escreve estava muito preguiçosa para fazer qualquer coisa arrojada. Nada como o bom e velho ovo frito pra nos salvar! Massss, conversando com a Regina no telefone, e contando do "feito", falamos que o ovo frito iria ser gourmet e claro, não poderia faltar o tomate... Tentei arrumar o prato bem caprichadinho com a tijela que de vez em quando a gente ve em restaurantes e tcharááá nosso querido ovo frito ganhou outro status! hahahahaha.

Claro também que na hora de comer tudo foi misturado naquela coisa que a gente conhece bem, que não fica com a melhor cara do universo mas que nos salva e, cá entre nós, não tem nada de cozinha francesa mas dá aqueeele prazerzinho de comer né?!

Bon apetit avec les ovôs frrrritôs!!!!

;)

Acha que é qualquer omelete? Não! É o omelete do Jamie Oliver!!!

A seguir, arroz com ovo! huahuahua

Qem não tem arroz, caça com Massa (ou Massa com vagem, frango, molhinho branco e cominho)

Oiii!!!

Bom, essa eu fiz antes de ontem... acreditam que eu fui no meu amigo Marks and Spencers pra comprar varias coisinhas de utilidade doméstica (sim, pq  to virando super Amelia! hehehe), dentre elas, ingredientes pra fazer o risoto do daddy (pra lembrar de casa neh?!) e não é que eu esqueci do arroz?!?!?! hahahahahha

Não querendo voltar pro supermercado, pensei... o que é que eu vou inventar (faminta!!!)?! Tinha comprado dois filézinhos de frango... pensei... faço um hoje e guardo o outro pro risoto. Então lembrei de curry que combina com frango, mas eu não tinha... Só que.... eu tinha cominho, que acreditei tambem combinar. Tinha tambem as vagens (aqueeelas da massa com salmão) e duas arvorezinhas de brócolis ainda padeciam na minha geladeira.... so.... juntei tudo isso... e ateh que ficou bom sabe?!

Bom, cozinhei o frango todo com um cubinho de caldo de galinha na água (pq já aproveitei pra desfiar a parte que iria usar para o risoto) - mais ou menos 500g. Usei 250g para essa receita. No finalzinho do cozimento, juntei os legumes para dar uma refogadinha e pegar o gostinho do caldo.

 Depois de cozido, cortei o frango em cubinhos e dei uma fritadinha na manteiga. Juntei a ele, um pouco de cream cheese e um pouquinho de leite para dar mais consistencia. Coloquei um pouquinho de sal e depois um pouquiiinho de cominho pq esse treco é fooorte... hehe. Adicionei os legumes (picadinhos) e... como sempre... cortei uma maçãzinha em cubinhos pra dar uma quebradinha no intenso gosto do cominho...

Cozinhei a massa e juntei o molho...

Gente, mais uma vez, não reparem a foto pq eu tinha esqueciiido de tirar e só lembrei quando tava na metade do prato, então parece meio destruído mas ficou bem bom... Eu tive duas convidadas! A Stephanie, que mora comigo aqui e a tia dela, que.... era chef de cozinha (responnnsaaaa) e, ambas disseram que ficou bem bom!!!! uhuuu! hehehe

Hope you enjoy it!!!

Bon apetit!!!

Beijosss
Karyn

Shitake no Bataiaque

Oieee!!!
Depois de um tempo sem cozinhar de verdade (comendo o reste de ontê e usando molhos prontos nas massas que... acho que tao me fazendo engordar!!!!!) decidi fazer uma coisinha que nao tivesse muitos carboidratos.... e, believe me, comi com salada antes! huahuahua

O tal do shitake no bataiaque, que em alguns lugares não é chamado assim, é suuuper simples e apetitoso se vc gosta de mushrooms...

Comprei uns 200g de shitake (uns 4, 5 bem grandōes), shoiu (tem um mercadinho tailandes aqui perto de casa, as mocinhas todas timidazinhas pra me mostrar o tal do molho de soja.... eu, pra explicar, soil sauce, for cooking, for cooking...hihihih). A manteiga e a meia cebola que usei, já tinha em casa.
Piquei os shitakes (nao precisa ser muito pequeno pq eles encolhem depois de cozidos) e a cebola.

Coloquei primeiro a cebola pra fritar um pouquinho na manteiga e depois adicionei os shitakes. Mexi um pouquinho e adicionei o shoiu (mais ou menos meia xícara), nao muito pra nao ficar aguado. Coloquei um pouco de sal, ervinhas diversas e pronto!

Experimentei e achei um pouco salgado entao no fim achei que nao deveria ter colocado sal... adicionei um pouco de água pra dar uma disfarçada no sal e tive que tirar o excesso pra nao virar muito sopa... hahahaha.

Bom, comi só isso com torradinhas com manteiga e fiquei super satisfeita!

Aahh, isso foi no final da semana passada (pouco atrasada neh?! hii) No dia seguinte, como tinha sobrado um pouquinho, adicionei o shitake a um pouco de molho de tomate com temperinhos e fiz mais um molho pra massa. Ficou booom!!!

See you next post (que espero que seja daqui a pouco porque vou fazer o super risoto do meu daddy now!!!)

Bon apetit!!!

Beijossss